![]() |
| |
| |
| | |
![]() | ![]() |
![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
| |||||||
| مزاجك | التسجيل | All Albums | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| منتدى الطبخ •¦[ مانبي تماسيح فلانة ممكن طبخة الكابتشينو حق د.كيف نهي نهي ]¦• |
![]() |
| | | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| | رقم المشاركة : 1 (permalink) | ||
|
|
اليكم ست طرق مهمه لصناعة البيتزا وتعتبر تلك الطرق الست بوجه عام من اهم صناعة البيتزا الايطاليه الطرق . 1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل 3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق 4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف 5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها 6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة
| ||
|
| |